|
|
Tarte Flambee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram bloem
200 gram kwark
zout
(olijf)olie
creme fraiche
peper
verse dille
100 gr gerookte zalmsnippers
1 ui.
100 gr gerookte spekjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een deeg van kwark, bloem en zout en laat het een half uur opstijven in de koelkast.
Bak intussen de ui vijf min.
Voeg de spekjes toe en bak ook nog vijf min mee.
Rol het deeg uit tot een of twee dunne koeken en bestrijk ze met olie (dit is belangrijk; als je dit niet doet wordt de korst niet droog).
Laat het vijf minuten staan.
Verwarm de oven voor op 200? C .
Meng de spekjes en ui met de zalmsnippers .
Bestrijk de koeken met creme fraiche en strooi de dille en het mengsel erover heen.
Eventueel zout en peper toevoegen.
Zet het gerecht 20 min in het midden van de oven.
MMMM lekker !
|
|
|